Lancering 3 nieuwe pakketten op Zoetermeerse cadeaumarkt, 29 november in de Dorpsstraat

Hoi allemaal! Vergeef ons, ook wij willen reclame maken voor onze producten terwijl jullie waarschijnlijk al helemaal gek worden van alle BlackFriday-, Sint- en kerstaanbiedingen. Alleen draag je met onze producten niet zozeer bij aan overconsumptie, maar aan bosbescherming en je eigen gezondheid. Stiekem leren ze je ook een beetje hoe je je eigen omgeving op kan eten, als je maar weet waar je zoeken moet. Bovendien krijgen drie gelukkige winnaars deze zaterdag hun boscadeaupakket helemaal gratis!

Om onze ambities kracht bij te zetten, lanceren we zaterdag 29 november 3 nieuwe cadeaupakketjes:

  • Wildplukkers winter: 4 blikjes met gedroogde bloesems en kruiden die je normaal in de lente vindt.
    Tijdens de cadeaumarkt koop je de vier blikjes niet voor 16 euro maar voor 12,50 euro! Dit pakket bevat thee van vier planten die je bijna overal in Nederland kan vinden: weegbree, brandnetel, meidoornbloesem en lindebloesem. Nu zijn ze uit het seizoen, maar wij helpen je de winter door! Volgend jaar kan je ze zelf gaan plukken, maar nu kan je ze vast veilig proeven: biologisch, goed gedroogd en zonder ongenode extraatjes als vossenplas of hondenpoep.

    Thee-instructies staan op het doosje, maar onthoud altijd: geniet, maar drink met mate. Allevier worden ze traditioneel gebruikt voor uiteenlopende kwaaltjes, maar wij drinken ze vooral omdat ze lekker zijn. Eén of twee kopjes per thee per dag is prima, maar neem eerst contact op met een arts als je ze medicinaal wil gaan gebruiken of als je zwanger bent.


  • Baobab Booster: een blikje baobabpoeder, een blikje Zumbami-thee en een potje pure wilde Zambiaanse boshoning. Geen 12 euro, maar maar 10,- (daar houden we volgend jaar echt mee op…)
    Allemaal supergezond, en superlekker! Het baobabpoeder – dit keer uit Zanzibar – kan je zowel koud als warm gebruiken, met of zonder suiker of honing: in de grog, als thee, in een smoothie of in de limonade. Omdat er zoveel vitamine C in zit, heeft het al een karakteristieke zure smaak, maar je kan er altijd nog een extra schijfje citroen bij doen.

    De Zumbani thee komt uit Zambia, en wordt daar veel gebruikt voor luchtweginfecties en verkoudheden – als thee, maar ook als stoombad. Wetenschappers begrijpen wel waarom. Net als met munt en eucalyptus, kan je er ook gewoon een lekkere thee van maken. De smaak verandert naarmate je ‘m langer kookt, maar je kan ‘m ook gewoon als thee zetten: een aantal minuten in water dat net van de kook af is.

    Als je de honing in de hete thee of grog wil doen, wacht dan even tot die even tot die een beetje afgekoeld is: deze rauwe boshoning heeft veel actieve stoffen die heel goed voor je kunnen zijn, maar niet tegen overdreven hitte kunnen. (Kleine reminder: de baobab booster is dan wel supergezond, maar geef geen echte honing aan kinderen jonger dan 1 jaar oud.)


  • Groene December Wensen: het ultieme kerstpakket! Van 23 Euro voor 15 euro + donatie naar keuze
    De echte kerstboom 2.0: een bonsaisetje met zaden van een boom uit het bijzondere Zambiaanse miombo-bos, plus een donatie aan de Minamba Research Farm waar we onderzoek doen naar manieren om dat bos te beschermen. Met de aankoop van het bonsaisetje draag je normaal al bij aan het plaatsen van een stekje in de kwekerij die we daar oprichten, maar je kan natuurlijk ook een extra donatie doen waarmee de ontvanger van dit kerstpakket korting kriigt op een adoptieboom naar keuze.

    Om echt in december-sfeer te blijven en de ontvanger zelf ook goed te verwennen in deze barre wintertijden, zit er in dit pakket ook een blikje biologische cranberry’s en een blikje dennennaalden thee. Heel erg lekker om te drinken, heel erg lekker om te ruiken en nog vol met vitamine C ook!

LOTERIJ!
Om 12.00, 14.00 en 16.00 verloten we een van deze pakketten. Wil je meedingen? Koop iets voor die tijd, laat je naam en emailadres achter op de lijst met inschrijvingen voor de nieuwsbrief EN gooi een briefje met je naam in de kalebas. Op de genoemde tijden vragen we een willekeurige voorbijganger daar de winnaar uit te trekken. Ben je er op dat moment niet? Dan sturen we je een mailtje en kan je je prijs later op komen halen.

Meer weten over de cadeaumarkt? check https://dorpsstraatzoetermeer.nl/cadeau-versmarkt/

Kieswijzer voor voedselbosproducten

‘Van het bos, voor het bos’ zeggen we, maar dan moeten we wel genoeg aan die bosproducten verdienen om ook daadwerkelijk weer geld in het bos te kunnen investeren. Gelukkig zijn die investeringen vaak al voor de winst uitgegaan, waardoor bosboeren al aan een product verdiend hebben voordat het in ons aanbod verschijnt. Een team getalenteerde studenten zocht uit wat we kunnen doen om zelf ook meer omzet te draaien, zodat we hen kunnen garanderen dat we er elk jaar weer zijn.

voorspelbare partner
Vooral in afgelegen gebieden is het voor bosleveranciers heel belangrijk dat we een voorspelbare partner zijn, die elk jaar hun producten komt kopen, tegen bekende voorwaarden, voor een eerlijke prijs. Voor mensen zonder spaarrekening is het bovendien heel belangrijk dat we dat doen op een moment dat zij dat geld het hardst nodig hebben. Bijvoorbeeld in de maanden voor de oogst, op het moment dat er nieuwe schooluniformen gekocht moeten worden.
In het noorden van Zambia is dat meestal ook het seizoen van veel eetbare paddestoelen. Denk aan de russula‘s, de enorme parasolzwammen op de termietenheuvels en natuurlijk de mooie cantharellen. Na goed drogen zijn ze allemaal heel lang houdbaar. Omdat ze ongelovelijk gezond zijn, vragen de pluksters genoeg voor hun eigen huishouden te bewaren om tenminste twee jaar vooruit te kunnen en genoeg in het bos achter te laten om weer goed te kunnen regeneren. We proberen ze een prijs te betalen die ook die voorraden dekt. Om te controleren of dat werkt, werken we met stichting Kambisa! bovendien aan een bosmonitoringssysteem waarmee bosboeren zelf in kaart kunnen brengen hoe hun bos ervoor staat, en wat duurzaam bosbeheer hen oplevert.

paddestoelen zoeken, mrs Chomba & banaMutale. Foto: Roeli Andrea 2024
Mrs Chomba, banaMutale & Lubuto zoeken paddenstoelen. Foto: Roeli Andrea 2024

draagbare kosten
Om dit soort dingen te kunnen doen, maken wij zelf ook kosten. We betalen bijvoorbeeld voor het beheer van het een stuk bos waar we zelf experimenten kunnen doen (de Minamba Research Farm), we doen onderzoek, we begeleiden studenten, we schrijven dit soort stukjes en we reizen op en neer. Om de Zambiaanse boeren daarnaast een nieuwe markt te bieden, moeten we hun producten laten testen, vergunnen en verpakken, en op de markt zien te krijgen. Dat is heel veel werk, dat niet allemaal in Zambia gedaan kan worden. En werken vanuit Nederland maakt alle kosten hoog.

Om de betrouwbare partner te zijn die we willen zijn, moeten we groeien. We wisten dat iets opgeschaald moest worden, maar we wisten niet goed wat. Veel klanten zijn gek op de pure Zambiaanse boshoning, maar die is zwaar (: veel CO2, duur transport) en vergt veel Europees papierwerk. De paddenstoelen wegen bijna niets, bieden unieke voedingsstoffen, hebben veel ecologische voordelen en komen vooral vrouweninkomens ten goede, maar blijken voor veel klanten nog een beetje eng. En we wilden toch ook Nederlanders leren hoe ze hun eigen bomen konden gebruiken? Waarom dan niet wilg en den? Workshops, tuinontwerpen, adoptiebomen – zoveel kan, maar kan het wel allemaal?

keuzemodel
Gelukkig draaien de studenten van de TU Delft, de Rijksuniversiteit Leiden en de Erasmus Universiteit in Rotterdam hun hand niet om voor zulke vragen. Tijdens de interdisciplinaire duurzaamheidschallenge van hun opleiding bogen Polina, Frederik, Shaneeva, SaeHa en Linde zich samen over de vraag hoe Mobile Orchards meer inkomen kon verzamelen, zonder haar idealen te hoeven verkwanselen. In de onderstaande video zie je hoe ze zich voorstelden aan het begin van het traject, en wat ze toen verwachtten te gaan doen.

Een bescheiden survey bevestigde hun vermoeden: net als zijzelf (en wij natuurlijk!) vonden de meeste respondenten dat onze producten uniek waren, maar dat wilde nog niet zeggen dat ze ze ook zouden kopen. Net als bij onze bestaande klanten waren vooral de boshoning en ons gedroogde bio-fruit populair, maar anders dan onze bestaande klanten hadden veel respondenten ook een voorkeur voor de kettingen en armbanden van takkenhout, en waren ze ook best geinteresseerd in de bonsaisetjes. Blijkbaar missen we een groep potentiele klanten die eigenlijk best iets van ons zouden willen kopen!

Diagram met antwoorden op het Formulier. Titel van de vraag: How unique do you feel the products of Mobile Orchards are on the market?. Aantal antwoorden: 13 antwoorden.

Uiteindelijk besloot het vijftal zich te focussen op een systematische methode om potentiele voedselbosproducten niet alleen op economische waarde te beoordelen, maar ook op ecologische en sociale, en op schaalbaarheid en gebruikersgemak. Ze ontwierpen een vragenlijst met verschillende indicatoren op die vijf verschillende waardes, die zo gewogen werden dat je van elk product in een webdiagram gelijk kan zien hoe goed (of slecht) het op verschillende aspecten scoort. Zo bleek onze geliefde honing heel goed voor het milieu en de mensen daar, maar lastig schaalbaar en weinig rendabel.

Webdiagram Zambiaanse boshoning: hoge scores op milieu, laag op winstgevendheid en schaalbaarheid

Met die informatie kunnen je besluiten het product aan te passen, het misschien toch op de plank te laten liggen, of er juist flink op in te zetten. Door de paddestoelen ook in papieren navullingen aan te bieden, drukken we bijvoorbeeld de prijs, die voor sommige klanten een drempel kan zijn.

help raten!
De studenten hadden nog veel meer lessen, maar die houden we nog even geheim. Tipje van de sluier: we gaan jullie meer vertellen over het bijzondere verhaal achter de producten, en hopelijk ook abonnementen aanbieden – op producten, maar misschien ook wel op workshops en verhalen. De komende tijd zijn we eerst even flink bezig alle producten op hun lijst te laten scoren. Wil je daarmee helpen? Stuur een mailtje naar klaartje@mobileorchards.com. Voor nu, hele fijne zomer en graag tot in september!

#GreenFriday kortingscodes

marktkraam met prijslijst, november 2024

Omdat we willen dat zoveel mogelijk mensen dingen kunnen kopen die de wereld eerlijker, bosrijker en biodiverser maken, zetten we de kortingscodes voor de webshop nog even op een rij:

  • Vrijwilligers, studenten en vaste klanten van voedselbuurtbos GeuzeGroen, Kambisa!BeHeard, Mobile Orchards of de Minamba Research Farm krijgen 25% korting met de code ‘vriendenkorting’.
    Wie dat (nog) niet is maar te weinig inkomen heeft om onze producten te kunnen kopen zonder korting, kan gebruik maken van de term ‘gullegeesten’
  • Wie meer dan 20,- besteedt en geen overdreven haast heeft, kan bestellingen in Den Haag, Zoetermeer, Rijswijk of Voorburg gratis laten bezorgen met de code ‘zoetermeer’. We streven ernaar om alles wat voor 3 december besteld is, uiterlijk op 4 december te bezorgen.
  • Wie meer dan 50,- € uitgeeft kan bestellingen gratis laten verzenden (binnen Nederland) met de code ‘gratisverzending’
  • Wie eerder gekochte blikjes wil laten hervullen, krijgt 1€ korting voor een groot blik met de code ‘retourgrootblik’ en 0.50 € met de code ‘retourkleinblik’. Dit geldt ook voor de honingpotjes. Je moet ze dan wel op de markt komen hervullen. In december staan we in Den Haag, Voorburg & Zoetermeer.

We hopen dat dit helpt #blackfriday te verruilen voor ‘n #greenfriday. Veel plezier!